Brookiet
Hehe se on yhdistelmä sanoista cookie ja brownie.
Ainekset
Brownie-taikina
| 160 g | voita |
| 100 g | tummaa suklaata |
| 1 3/4 dl | sokeria |
| 1/4 tl | suolaa |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 2 | munaa |
| 2 1/2 dl | vehnäjauhoja |
Cookie-taikina
| 125 g | voita |
| 1 dl | sokeria |
| 1 | muna |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| 75 g | suklaarouhetta |
Ohjeet
Brownie-pohja
- Sulata voi kattilassa
- Ota liedeltä, lisää suklaa
- Lisää loput aineet sulaan seokseen
- Vuoraa syvä uunivuoka leivinpaperilla
- Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 min
- Pohja saa jäädä löysäksi, koko setti menee vielä uuniin
Cookie-päällinen
- Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi
- Lisää muna, leivinjauhe, vaniljasokeri ja jauhot muutamassa erässä
- Sekoita mukaan suklaarouhe
- Pistä nokareina brownie-pohjan päälle
- Paista uunissa n. 13 minuuttia
- Leikkaa kylmänä