Joulun minttusuklaakakku
Jostain syystä mummi tekee tekee tätä aina jouluisin. Älä luulekkaan kesällä nauttivas. Alkuperäinen ohje.
Ainekset
Kakku
| 150 g | taloussuklaa |
| 150 g | voita |
| 2 dl | sokeria |
| 3 | munaa eroteltuna |
| 1 dl | vehnäjauhoja |
Kuorrutus
| 200 g (n. 25 kpl) | Fazermint |
| 3 rkl | vispikermaa |
Ohjeet
Kakku
- Kiinnitä leivinpaperi 24 cm irtopohjavuokaan.
- Sulata paloiteltu suklaa ja voi kevyellä lämmöllä sekoittaen, poista levyltä.
- Sekoita joukkoon sokeri, keltuaiset ja jauhot.
- Vaahdota valkuaiset napakaksi vaahdoksi.
- Sekoita vaahto kevyesti nostelemalla taikinaan ja kaada vuokaan.
- Paista 175 asteessa uunin alimmalla tasolla 35 minuuttia.
- Jäähdytä hiukan ennen vuuasta irroittamista, jäähdytä kokonaan ennen kuorruttamista.
Kuorrutus
- Sulata kattilassa minttusuklaat ja sekoita joukkoon kerma.
- Kuorruta kakku suklaaseoksella.
- Koristele mielesi mukaan, esim tomusokerilla ja suklaalla.