Sorsakosken piparit
Jokavuotiset siirappipiparit, hillitön määrä. Huom. vehnäjauhoja menee melkein koko pakkaus ja siirappipurkin puolikas taas jää kaappiin kummittelemaan seuraavaksi vuodeksi.
Ainekset
| 1/2 kg | siirappia |
| 1/2 kg | sokeria |
| 350 g | voita |
| 3 | munaa |
| 2 1/4 dl | kermaa |
| 1 rkl | neilikkaa |
| 1 rkl | pomeranssia |
| 1 rkl | kanelia |
| 1 1/2 kg | vehnäjauhoja |
| 2 rkl | soodaa |
Ohjeet
Taikina
- Kuumenna siirappi, voi, puolet sokerista ja mausteet (ei soodaa).
- Jäähdytä ja vatkaa kuohkeaksi.
- Vatkaa loppu sokeri ja munat vaahdoksi.
- Vaahdota kerma.
- Sekoita sooda jauhoihin.
- Sekoita kaikki.
- Pistä jääkaappiin vähintään yön yli.
Paistaminen
- Uuni 200 astetta.
- Paista n. 10 min.
Ehdotuksia
Tee tuplana ja pääset sekä siirappipurkista että elämänhalusta eroon.