Mangohyytelökakku
Hyvä mangohyytelökakku, suora kopio k-ruoka resepteistä. Alkuperäinen ohje
Ainekset
Pohja
| 200 g | digestivekeksejä |
| 75 g | voita |
Täyte
| 6 | liivatelehteä |
| 1 1/2 dl | sokeria |
| 2 tl | vanilliinisokeria |
| 4 dl | piimää |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 3 rkl | sitruunanmehua |
Päälle
| 2 prk | mango- tai hedelmäsosetta |
| - | kermavaahtoa |
| - | sitruunamelissaa |
Ohjeet
Pohja
- Hienonna keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi.
- Painele muruseos irtopohjavuokaan (⌀ noin 24 cm).
Täyte
- Pane liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
- Sekoita sokerit piimän joukkoon.
- Vaahdota kerma ja yhdistä piimäseokseen.
- Purista ylimääräinen vesi liivatelehdistä ja sulata ne lähes kiehuvaan sitruunanmehuun.
- Sekoita vähän jäähtynyt liivateseos piimä-kermaseokseen ja kaada vuokaan.
- Anna hyytyä kylmässä vähintään 4 tuntia, mieluiten yön yli.
Päälle
- Levitä päälle mango- tai hedelmäsosetta.
- Koristele kermavaahdolla ja sitruunamelissan oksilla.