Vadelmamoussekakku
Mutakakkumainen vadelmamoussekakku kun aikaa ja resursseja on liikaa. Netistä löytynyt, netistä kadonnut.
Ainekset
Suklaakakkupohja
| 125 g | voita |
| 2 dl | sokeria |
| 2 | munaa |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | kaakaota |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 1/2 tl | leivinjauhetta |
Vadelmamousse
| 500 g | vadelmia (pakaste) |
| 4 1/2 kpl | liivatelehtiä |
| 1 1/4 dl | sokeria |
| 3/4 dl | vettä |
| 4 dl | kuohukermaa |
| 1 rkl | vanijasokeri |
Koristeluun
| 250 g | vadelmia (tuoreita) |
| ripotellen | tomusokeria |
Ohjeet
Suklaakakkupohja
- Vatkaa sokeri ja voi vaahdoksi
- Vatkaa sekaan munat
- Sekoita mukaan kuivat aineet (jauhot, kaakao, vaniljasokeri, leivinjauhe)
- Kaada voideltuun 24 cm irtopohjavuokaan
- Paista 200 asteessa uunin alaosassa 15 minuuttia
Vadelmamousse
- Sulata vadelmat, kuumenna jos ulkomaisia
- Painele siivilän läpi, varo ettei siemenet tule mukaan
- Liota liivatelehtiä 10 min kylmässä vedessä
- Kiehauta sokeri ja vesi, anna vähän jäähtyä
- Lisää puristetut liivatelehdet
- Lisää vadelmasose
- Vaahdota kerma + vaniljasokeri ja sekoita kaikki
- Kaada sekoitus vuokaan kakkupohjan päälle
- Anna hyytyä 4h jääkaapissa